FoSaMed – Enhancing Food Safety in the Mediterranean

À propos de FoSaMed

L’objectif principal du projet est le développement d’un programme de Master conjoint, au sein des cursus des 4 universités marocaines, à savoir l’Institut Hassan II d’Agronomie et de Médecine Vétérinaire (IAV), l’Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès (ENA), Ibn Tofail (IBN) et l’Université Mohammed I (UMP), soutenues par le coordinateur du projet, l’Université d’Évora (UEVORA), et par l’Université de Barcelone (UB) et l’Union des Universités de la Méditerranée (UNIMED).

Le projet vise à développer de nouvelles approches et méthodologies et à promouvoir un accès plus large à l’enseignement supérieur. Cette participation renforce l’inclusion sociale par des moyens économiques, sociaux et civils. D’un point de vue professionnel, l’accès à l’enseignement supérieur permet une transformation de l’identité et du statut socio-économique de l’étudiant, pour devenir un travailleur et un professionnel.

Les objectifs du projet FoSaMed consistent à former les universitaires marocains aux méthodologies d’enseignement modernes et innovantes et à soutenir les EES marocains dans la conception d’un programme de master sur la sécurité sanitaire des aliments associée à la valorisation et à la promotion du régime méditerranéen traditionnel et aux chaines courtes d’approvisionnement alimentaire. Le projet vise à contribuer à un enseignement supérieur inclusif, qui intègre les groupes défavorisés, tels que les femmes, les populations rurales et les réfugiés, pour leur garantir un accès égalitaire au savoir et aux opportunités qu’il offre.

Les actions suivantes seront réalisées afin de développer des approches pédagogiques innovantes et de nouveaux cadres d’apprentissage.

R

Une formation innovante en e-learning pour la sécurité des aliments coordonnée par des partenaires européens, utilisant des modules didactiques et des outils intégrés. 

Cette activité comprend: le développement de nouveaux supports pédagogiques, de vidéo et de contenus numériques; la mise en place d’un espace e-learning interactif; la mise en place de 8 postes de travail informatiques et de laboratoires de sécurité sanitaire des aliments dans les 4 EES marocains qui seront utilisés dans le cadre du nouveau Master conjoint.

R

Des ateliers coordonnés par UEVORA et UB pour améliorer la qualité des méthodes d’enseignement.

Les modules didactiques sont élaborés conjointement par des enseignants européens et marocains. Les enseignants marocains appliquent les nouvelles méthodologies dans leur enseignement existant et les évaluent pour proposer des améliorations avant le lancement du Master.

R

Un MOOC (Massive Open Online Course) sur la sécurité alimentaire au Maroc a été développé.

Des modules didactiques basés sur des ressources vidéo et numériques sont développés conjointement par tous les partenaires. Le MOOC est conçu pour impliquer les communautés locales et intégrer les pratiques traditionnelles et les connaissances scientifiques. Le MOOC est conçu pour toucher un public plus vaste, potentiellement l’ensemble de la population marocaine quel que soit le niveau d’études.

 

R

Un programme de master conjoint sur la sécurité sanitaire des aliments dans les EES marocains concernés.

Durée du projet

Du 15 janvier 2021 au 14 janvier 2024

 

Numéro du Projet

618518-EPP-T-2020-1-PT-EPPKA2-CBHE-JP

 

Programme

Commission européenne, Erasmus+, KA2 – Renforcement des capacités dans le domaine de l’enseignement supérieur

 

Objectifs spécifiques

    • Formation de 32 enseignants dans les établissements d’enseignement supérieur partenaires marocains.
    • Amélioration de l’offre pédagogique par la création d’un nouveau programme de Master conjoint sur la sécurité sanitaire des aliments et l’amélioration de la qualité de l’enseignement et de l’apprentissage dans les quatre universités marocaines partenaires.
    • Création d’un réseau d’enseignement collaboratif, international sur la sécurité sanitaire des aliments.

     

    Timeline du projet

      Corso - Prima sessione

      WP1

      Analyse des programmes et évaluation des besoins

        T1.1 Évaluation des besoins

        T1.2 Analyse des programmes

        T1.3. Préparation des documents d’accréditation pour le nouveau Master

        WP2

        Conception et développement des programmes d’études

          T2.1 Conception du nouveau programme de master sur la sécurité sanitaire des aliments

          T2.2 Développement de nouveaux matériels d’apprentissage

          T2.3 Développement et installation d’un espace e-learning et mise en ligne de contenu

          T2.4 Installation de laboratoires et de postes de travail sur la salubrité des aliments

          Corso - Seconda sessione
          Corso - Terza sessione

          WP3

          Formation des enseignants (ToT)

            T3.1 Planification du plan de la formation et élaboration de supports de formation

            T3.2 Formation des enseignants

            T3.3 Développement et mise en œuvre du MOOC (Massive Open Online Course)

            WP4

            Mise en œuvre du Master pilote

              T4.1 Annonce du nouveau Master aux 4 EES marocains

              T4.2 Sélection des étudiants

              T4.3 Mise en œuvre du programme de master commun

              T4.4 Suivi de la mise en œuvre du Master

              Elite veneers
              Corso - Terza sessione

              WP5

              Qualité

                T5.1 Assurance qualité interne

                T5.2 Évaluation de la qualité par un comité consultatif externe

                WP6

                Diffusion & Exploitation

                  T6.1 Plan de diffusion et d’exploitation

                  T6.2 Création d’espaces numériques, activités et matériels de diffusion et d’exploitation

                  T6.3 Développement d’un réseau collaboratif

                  Elite veneers
                  Corso - Terza sessione

                  WP7

                  Gestion

                    T7.1 Démarrage du projet

                    T7.2 Coordination du projet

                    T7.3 Gestion administrative, logistique et financière

                    T7.4 Clôture du projet