FoSaMed – Enhancing Food Safety in the Mediterranean

À propos de FoSaMed

L’objectif principal du projet est le développement d’un programme de Master conjoint, au sein des cursus des 4 universités marocaines, à savoir l’Institut Hassan II d’Agronomie et de Médecine Vétérinaire (IAV), l’Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès (ENA), Ibn Tofail (IBN) et l’Université Mohammed I (UMP), soutenues par le coordinateur du projet, l’Université d’Évora (UEVORA), et par l’Université de Barcelone (UB) et l’Union des Universités de la Méditerranée (UNIMED).

Le projet vise à développer de nouvelles approches et méthodologies et à promouvoir un accès plus large à l’enseignement supérieur. Cette participation renforce l’inclusion sociale par des moyens économiques, sociaux et civils. D’un point de vue professionnel, l’accès à l’enseignement supérieur permet une transformation de l’identité et du statut socio-économique de l’étudiant, pour devenir un travailleur et un professionnel.

Les objectifs du projet FoSaMed consistent à former les universitaires marocains aux méthodologies d’enseignement modernes et innovantes et à soutenir les EES marocains dans la conception d’un programme de master sur la sécurité sanitaire des aliments associée à la valorisation et à la promotion du régime méditerranéen traditionnel et aux chaines courtes d’approvisionnement alimentaire. Le projet vise à contribuer à un enseignement supérieur inclusif, qui intègre les groupes défavorisés, tels que les femmes, les populations rurales et les réfugiés, pour leur garantir un accès égalitaire au savoir et aux opportunités qu’il offre.

Les actions suivantes seront réalisées afin de développer des approches pédagogiques innovantes et de nouveaux cadres d’apprentissage.

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Une formation innovante en e-learning pour la sécurité des aliments coordonnée par des partenaires européens, utilisant des modules didactiques et des outils intégrés. 

Cette activité comprend: le développement de nouveaux supports pédagogiques, de vidéo et de contenus numériques; la mise en place d’un espace e-learning interactif; la mise en place de 8 postes de travail informatiques et de laboratoires de sécurité sanitaire des aliments dans les 4 EES marocains qui seront utilisés dans le cadre du nouveau Master conjoint.

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Des ateliers coordonnés par UEVORA et UB pour améliorer la qualité des méthodes d’enseignement.

Les modules didactiques sont élaborés conjointement par des enseignants européens et marocains. Les enseignants marocains appliquent les nouvelles méthodologies dans leur enseignement existant et les évaluent pour proposer des améliorations avant le lancement du Master.

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Un MOOC (Massive Open Online Course) sur la sécurité alimentaire au Maroc a été développé.

Des modules didactiques basés sur des ressources vidéo et numériques sont développés conjointement par tous les partenaires. Le MOOC est conçu pour impliquer les communautés locales et intégrer les pratiques traditionnelles et les connaissances scientifiques. Le MOOC est conçu pour toucher un public plus vaste, potentiellement l’ensemble de la population marocaine quel que soit le niveau d’études.

 

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Un programme de master conjoint sur la sécurité sanitaire des aliments dans les EES marocains concernés.

Durée du projet

Du 15 janvier 2021 au 14 janvier 2024

 

Numéro du Projet

618518-EPP-T-2020-1-PT-EPPKA2-CBHE-JP

 

Programme

Commission européenne, Erasmus+, KA2 – Renforcement des capacités dans le domaine de l’enseignement supérieur

 

Objectifs spécifiques

    • Formation de 32 enseignants dans les établissements d’enseignement supérieur partenaires marocains.
    • Amélioration de l’offre pédagogique par la création d’un nouveau programme de Master conjoint sur la sécurité sanitaire des aliments et l’amélioration de la qualité de l’enseignement et de l’apprentissage dans les quatre universités marocaines partenaires.
    • Création d’un réseau d’enseignement collaboratif, international sur la sécurité sanitaire des aliments.

     

    La réalisation des objectifs est poursuivie à travers les produits/résultats de chaque module de travail: